乳がん予防〜オレオカンタール〜
murakamimark
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2014年の研究では、オリーブオイルと葉野菜を組み合わせることで高血圧のリスクをさらに下げることが示されました。また、嬉しいことに、オリーブオイルは美肌や血液の健康にも良い影響を与えると言われています。
ハーバード大学の研究によると、オリーブオイルを日常的に摂取することで、がんや心血管疾患などのリスクが低下することが示されています。
オリーブオイルが体に悪いという情報を耳にすることがありますが、本物のオリーブオイルであれば、自信を持っておすすめできます。
仮にオリーブオイルが健康に良くないという情報を発信している方がいたら
・本当の栄養学を十分に理解していない
・食歴を完全に無視
・1万件以上のオリーブオイルの健康効果の研究を全て否定している
ということにもなります🍀
オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸が割合的に多いため、植物性の油(ココナッツオイルを除く)の中で言うと、酸化しにくい油に入ります。しかし、基本的には生で使うものであり、メインの加熱料理油としては使用しないでください。加熱調理に使用する場合は弱火で短い時間の調理が良いでしょう。
開封後は、1ヶ月以内に使い切る方がより空気による酸化のリスクを回避できるはずです。僕は2週間を目安に使い切ることもあります。
オンラインサロンやスクールではより詳しく話していますが、オリーブオイルを選ぶ際に気をつけるべきポイントを知りたい方は、Instagramリール投稿のコメント欄に
オレオカンタール
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