🔑人工トランス脂肪酸が含まれるもの

科学的な工程を加えることで人工トランス脂肪酸は生成されます✍️すでにこれらの食品のことは聞いたことがあると思いますが、ここでは一般的に摂取してしまうようなものを以下に紹介していきたいと思います。人工トランス脂肪酸は人間には全く必要のない成分であるということは頭に入れておくと良いでしょう。美容、ダイエット、アンチエイジング、ボディメイクの質も格段に落とす可能性があります⚠️

人工トランス脂肪酸が含まれる食材リスト

・マーガリン
植物油に部分水素添加を行い、固体または半固体にした製品です。部分水素添加の過程でトランス脂肪酸が生成されます。トランス脂肪酸が減っているものやフリーのものがありますが、そもそも使ってる油がおすすめできないため、避けた方がいいでしょう。まだ普通のバターの方が良いです。

・ショートニング
ショートニングも部分水素添加を経て作られる油脂でパンやクッキー、ケーキなどの焼き菓子に使用されます。これらの製品に人工トランス脂肪酸が含まれることがあります。

・ファットスプレッド
マーガリンに似た製品でパンに塗るなどの用途に使われます。部分水素添加油脂を使用しているため、人工トランス脂肪酸が含まれることがあります。

・揚げ物
ファーストフード店や安いレストランで使用される揚げ油には、部分水素添加油脂が使用されることがあります。これにより、揚げた食品に人工トランス脂肪酸が含まれる可能性があります。これらのお店で外食する際は揚げ物だけでも避けるということをすると摂取量は減らせるはずです。揚げ物でも、質の良い油を使っている場合はそのリスクはより減るでしょう。💡揚げ物自体のHCA、アクリルアミド、過酸化脂質、ホルムアルデヒドなどの害の件はここでは話していません

・ドーナッツ
ドーナッツの製造にはショートニングや部分水素添加油脂が使用されることが多く、これによりトランス脂肪酸が含まれます。

・市販のケーキやクッキー
大量生産される市販のケーキやクッキーには、保存性や食感を向上させるために部分水素添加油脂が使用されることがあります。

・フライドポテト
ファーストフード店で提供されるフライドポテトには、部分水素添加油脂で揚げられていることがあり、トランス脂肪酸が含まれることがあります。

一部のパン製品
マーガリンやショートニングを使用して製造されるパンやデニッシュには、トランス脂肪酸が含まれることがあります。バターを使用していると書いてあっても、マーガリンが使われていることもあります。

・アイスクリームやクリーム状の製品
一部のアイスクリームやクリーム状のデザートには、部分水素添加油脂が使用されることがあります。

参考リンク🔗

トランス脂肪酸に関して

https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/trans-fat