🔑亜鉛おすすめ食品とNG食品

亜鉛は体内で重要な役割を果たす必須ミネラルであり、特に免疫機能、DNA合成、タンパク質合成、創傷治癒、細胞分裂などに関与しています✍️

亜鉛が豊富に含まれる主要な動物性食材のリスト

牡蠣

牛肉(牧草牛)

豚肉(特に放牧豚)

鶏肉(特に平飼いや放し飼いの鶏)

魚(天然の青魚)

卵(平飼いや放し飼いの卵)

甲殻類

亜鉛の吸収を妨げる食材

豆類(特に大豆)

豆類に含まれるフィチン酸については鉄のサプリのキーリンクでも説明しています。フィチン酸は亜鉛の吸収も妨げます。豆類を食べるのであれば、きちんと下処理されたものか発酵食品を食べましょう🫘

鉄のサプリメント(非ヘム鉄)

これに関してはまた別のリールなどでも紹介しようとは思いますが、動物性食材から摂取する亜鉛に関しては影響はないものの、植物性食材から摂取する亜鉛に関しては吸収を妨げる可能性があります。特にフィチン酸を多く含む食材と一緒に非ヘム鉄サプリを摂取してしまうと、さらに亜鉛の吸収を低下させる可能性があるので、ご注意ください⚠️

これらの栄養素やその他の反栄養素に関しては僕のスクールでより詳しく専門的に解説しています🎓

参考リンク🔗

亜鉛欠乏が人間の発達に与える影響

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35356730