🔑葉酸塩が含まれる食材

葉酸塩(folate)が豊富な食材

レバー類(牛、鶏、豚)→なるべくキレイなものを選びましょう

緑の濃い生の葉野菜

ベジパワープラス(ホールフードサプリ)

アスパラガス

アボカド

葉酸塩はDNA合成や修復、赤血球の生成に重要な役割を果たします。また、妊娠中の女性にとっては胎児の神経管欠損症のリスクを減少させるために不可欠です 。葉酸塩は加熱によって劣化しやすい栄養素であるため、調理方法や保存方法に注意を払うことも重要です。レバーなどは揚げ物とかは避けたり、長い時間の調理でガチガチに火を通してなければ大丈夫ですが、野菜などはなるべく生の状態で摂取することが最も効果的な方法と言えます🥗

さらに詳しい内容はオンラインサロンの裏アカに掲載致します🌎スクール生の限定記事では葉酸塩の特性も記載したいと思います✍️

参考文献

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional