甘味・塩味・旨味の学習と生涯の味覚への影響 ✅要点 味覚の生理と“学習可能性” ①受容体と初期バイアス 💡0〜2歳は味覚回路の変化が大きい→この時期の経験が小学生以降の嗜好の土台になる。 味 […]
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