タンニン摂取しても貧血にはならない
2024年5月31日
Instagramリール投稿もぜひご覧ください✍️ こちら 【おすすめヘム鉄食材】牛肉レア(牧草牛ならなお良い🙆)鶏のレバー(キレイであれば牛も豚もOK)甲殻類(牡蠣なども&# […]
オリーブオイルは加熱OKか？
2024年5月31日
基本的にはオリーブオイルは生で使う ぜひ、Instagramのリールもご覧ください🌎 こちら 高温調理や長い時間の加熱には使用しない方がより良いです🙆 ・加熱するとしてもにんにくの香りを出 […]
🔑タンニンでは貧血にならない
2024年5月31日
タンニンと鉄の吸収阻害 ・加水分解性タンニンと縮合型タンニンタンニンには加水分解性タンニンと縮合型タンニンの2種類があります。食品に含まれるタンニンの多くは縮合型タンニンであり、これが鉄吸収に与える影響は加水分解性タンニ […]
必須糖質、炭水化物は存在しない
2024年5月27日
僕は考古学的、栄養学的、生理学的に炭水化物が人間の健康に絶対に必要で、必須であると結論づけている信憑性の高い科学的研究は未だ見つけることができていません。 必須栄養素の条件 1.体内で合成できない、または十分な量を合成で […]
🔑必須炭水化物・糖質は存在しない
2024年5月27日
狩猟採集民族の食生活と現代の食事の違い 狩猟採集民族の食生活 食事の特徴狩猟採集民族は、主に動物性食品（肉、魚）、木の実、野生の果物、根菜、昆虫などを食べていました。彼らの食事は季節や地域によって大きく変動しましたが、炭 […]
