【ガン予防に最適なキャベツ】🥬

2024年5月13日 2024年5月13日

murakamimark

キャベツには過去の投稿でも紹介している、強力な抗がん作用のスルフォラファンが含れます。

抗酸化作用
抗菌作用
抗炎症作用
糖尿病の予防
神経保護作用
がん予防Nrf2の活性

そしてキャベツにはインドールという素晴らしい成分も含まれます。

・がん予防
インドールは特に女性の乳がんや男性の前立腺がんの予防に有効であるとされます。発がん性のエストロゲン代謝産物の形成を減少させると考えられています。

・抗酸化作用
DNAの損傷を防ぐことで、がん細胞の成長を抑制する可能性があります。

さらに
・ホルモンバランスの調整
・抗炎症作用
・解毒作用
・免疫系のサポート

スルフォラファンとインドールの活性を失う条件は少し違うのですが、これらの健康効果を得たい場合はなるべく生で、細かく切らずに食べると良いです。

・ビタミンC
キャベツはビタミンCも含まれ、抗酸化作用があります。

・ビタミンK1
このビタミンは骨の健康と血液凝固の正常化に重要な成分。

・食物繊維
キャベツに含まれる食物繊維は消化器系の健康に良い影響を与えます。便秘の予防、健康的な体系、糖尿病のリスク減少、コレステロールレベルを管理するのに役立つなど✍️

・ミネラル
カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを含んでいます。

また、キャベツの注意点と効果的な食べ方を知りたい方はInstagramリール投稿のコメント欄に

キャベツ

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季節によりますが、僕がおすすめのキャベツは徳之島オーガニックショップで買える時があります✨とても美味しいので、販売開始されたらぜひ食べてみてほしいです😋